Безмолочная диета когда ее стоит использовать

Безмолочные блюда: когда употреблять?
Времена, когда врачи единодушно обсуждали пользу молока и его производных, прошли. Новые исследования все больше убеждают в том, что это не так. Почему безмолочная диета хороша?
10/18.
2847 Просмотров.
Делиться.
В избранное.
Большинство поклонников безмолочных диет переходят на безмолочные диеты, чтобы улучшить свое здоровье и состояние кожи или сбросить вес. Это связано с анаболическими свойствами продукта. Около 5% детей и взрослых страдают аллергией на молоко или непереносимостью лактозы."В первом случае врачи говорят, что желудочно・кишечный тракт пациента не способен переваривать молочный белок", - объясняют Патриция Барнс Сварни и Томас Сварни, авторы бестселлера "Вопросы и ответы о здоровом питании".- Аллергия на молоко у детей считается скрытой причиной воспаления среднего уха и постоянных простудных заболеваний. Непереносимость лактозы возникает, когда организм не в состоянии вырабатывать лактазу, фермент, необходимый для расщепления лактозы (лактозы), содержащейся в большинстве пищевых продуктов. Этим симптомом обычно является метеоризм, боль в животе, рвота или диарея. "Врачи считают, что лучшее лечение всех этих состояний - отказаться от употребления молочных продуктов или значительно сократить меню некоторых молочных продуктов.
Другие симптомы могут быть облегчены таким же образом.какой?
* полнота. Возможно, вы не ассоциируете "вздутие живота" с употреблением "молока", но связь прямая.1. Это один из типичных признаков непереносимости лактозы.
Если переход на безмолочную диету не помогает, попробуйте, по крайней мере, сократить общее потребление продуктов, содержащих лактозу. "Это также полезно для людей с диагнозом болезнь Крона (хроническое воспалительное заболевание кишечника) или целиакия", - добавляют Патриция Барнс Сварни и Томас Сварни.
* Прыщи. Связь между потреблением молока и сыпью изучалась учеными и врачами с 1940-х годов. До сих пор нет твердого и однозначного ответа на вопрос, провоцирует ли молоко появление прыщей. Однако некоторые эксперты считают, что эта связь связана с присутствием гормонов в молоке, которое дают коровам."В большинстве случаев нам вводят рекомбинантный гормон роста крупного рогатого скота (rBGH), генетически модифицированный гормон, который увеличивает выработку молока примерно на 20%", - объясняет автор книги "Вопросы и ответы о здоровом питании".
Считается, что этот гормон существенно вмешивается в работу эндокринной системы человека и препятствует нормальной выработке кожного сала. Поэтому Американская ассоциация дерматологов рекомендует обладательницам проблемной кожи сократить потребление молока. Стоит сделать это хотя бы для экспериментов. Если прыщи значительно уменьшились после 1 месяца безмолочной диеты, то этот продукт вам не очень подойдет.
* Экзема. Молоко (а также орехи, рыба, соевые бобы и пшеница) является довольно серьезным аллергеном, поэтому для некоторых людей оно может стать спусковым крючком, вызывающим аутоиммунную реакцию.
* Дополнительный вес. В некоторых случаях это может быть связано с пищевой непереносимостью (об этом я писал здесь).
Но прежде чем вы начнете безмолочную диету, вы должны понимать, что вам необходимо проконсультироваться с врачом и тщательно продумать свой рацион. Ведь, просто отказываясь от большого количества продуктов, есть риск, что многие полезные вещества, такие как белок, витамин D, кальций, вскоре окажутся в дефиците.